Crackers Soda: íseal i ceallalóis, vitimíní B imithe
Bíonn níos lú siúcra agus ola i brioscaí sóid, agus cuirtear giosta leo. Tá cumhráin uathúil acu ar tháirgí coipthe. Is minic a mheastar iad mar na brioscaí is cothaitheach, agus úsáideann go leor daoine iad mar bhricfeasta freisin. Ach ní hé seo an cás. D'fhonn na brioscaí a bhaint amach ar an éifeacht ciseal, cuirfear sóid bácála leis. Laghdóidh sóid bácála na vitimíní B sa phlúr, agus fiú iad a dhéanamh imithe.
Fianáin: siúcra ard, ard saille, próitéin íseal
Tá an siúcra agus an saille i bhfianáin níos airde ná cineálacha eile fianáin. Is minic a bhíonn níos mó calraí ag fianán beag ná cupán sú sútha talún! Is é an t-amhábhar le haghaidh fianáin crisper "plúr íseal-glútan", arb é plúr cruithneachta le próitéin níos lú. Níl an cineál seo brioscaí chomh hard i bpróitéin agus atá arán gaile.
Brioscaí wafer: struchtúr ard-calorie, íseal-dlúis, nach bhfuil sé éasca a thabhairt faoi deara má itheann tú an iomarca
Difriúil ó bhrioscaí eile, déantar brioscaí wafer go príomha de phlúr muiléad (plúr ríse glutinous) agus stáirse, atá beagán níos cothaitheach ná plúr bán scagtha. Ach tá an cion saille ime sna sliseog an-ard, ar an meán de 60 calories in aghaidh an phíosa, agus tá an dlús íseal, agus níl sé lán le hithe, mar sin níl sé éasca a thabhairt faoi deara má itheann tú an iomarca.
Brioscaí ceapaire: Is é "Croí" sintéis bhreiseáin, gan aon ábhair torthaí
Is táirgí bácála ceapaire iad brioscaí ceapaire ina gcuirtear siúcra, saill nó subh idir dhá bhrioscaí mar na príomhábhair amh. Úsáideann an "croí" i brioscaí ceapaire breiseáin chun blas agus dath a shaothrú, de ghnáth blasanna agus dathanna, agus is beag ábhar torthaí a chuirtear isteach i ndáiríre. Cé nach bhfuil gá le breiseáin díobhálach, ní thugann siad cothú agus b'fhéidir nach bhfuil siad chomh maith le brioscaí simplí. .
Brioscaí gránbhiorach: cothú a fheabhsú ach freisin an méid saille a mhéadú
Tá droch-blas ceallalóis ag brioscaí cruithneachta iomlán a bhfuil cion ceallalóis níos airde acu. Chun an blas a dhéanamh, is minic a chuireann monaróirí go leor ola leis na brioscaí, rud a fhágann go bhfuil ábhar ola níos airde. Ach má tá an bunchruithneacht, min-choirce, seagal, brioscaí cúig-gráin agus amhábhair eile a fhógraítear ar an bpacáistiú ar an liosta comhábhar ar an liosta comhábhar, b'fhéidir nach brioscaí gránach fíor iad.
Brioscaí diana: níos lú saille
Tá níos lú saille ag brioscaí diana ná brioscaí eile. Cuir uibheacha agus siúcra le brioscaí diana ard-deireadh chun cothú agus blas níos fearr a fheabhsú.
Brioscaí crisp: tá cothaithigh ann, ach tá níos mó saille ann
Tá cothú feabhsaithe ag brioscaí crisp i gcomparáid le gnáth-bhrioscaí diana. Go ginearálta, ba cheart méideanna cuí ábhar cúnta a chur leis, mar shampla táirgí déiríochta, uibheacha, mil agus cothaithigh eile, ach tá níos mó saillte ann.
Brioscaí comhbhrúite: uigeacht níos dlúithe, resistant a ocras
Tá brioscaí comhbhrúite oiriúnach go háirithe mar bhia stórála le haghaidh taistil, seoltóireachta agus sléibhteoireachta. Cé go bhfuil na brioscaí déanta as plúr freisin, tá an uigeacht sách daingean, laghdaíonn úsáid gníomhairí puffing an t-ábhar uisce, agus níl sé éasca le huisce a ionsú, ionas go mbeidh na comhábhair ghníomhacha sna brioscaí níos mó sa toirt céanna, mar sin tá sé níos resistant don ocras.
