Tá sciar an mhargaidh de na brioscaí i mbianna sneaiceanna intíre mo thíre agus scála bácála agus candies níos mó ná 100 billiún. Faoi chúlra an mhargaidh chomh mór sin, tá aird ag daoine agus ag monaróirí de réir a chéile ar línte táirgthe brioscaí agus ar threalamh brioscaí.
Mar bhia le radhairc ilfheidhmeacha, tá go leor spáis fós ag brioscaí le haghaidh forbartha ó thaobh treochtaí forbartha fadtéarmacha.
Tá na cineálacha brioscaí an -saibhir, le déine, crispness, líonadh, sliseog, srl., Ach déantar an líne táirgthe brioscaí sa phróiseas táirgthe, agus tá idirdhealú difriúil i ngach cineál líne táirgthe, mar shampla WEI an líne táirgthe brioscaí, líne táirgthe brioscaí brioscaí, tá líne táirgthe briosctha táirgthe, agus líne táirgthe briosctha.
Déanaimis cácaí anlann soy a ghlacadh mar shampla. Is furasta an cineál seo brioscaí a bhriseadh agus tá sé níos deacra a dhéanamh de láimh. Dá bhrí sin, tá ról cinntitheach ag an bpróiseáil is fearr leis an líne táirgthe i mblas an táirge críochnaithe. Ina theannta sin, tá uathoibriú an trealaimh táirgthe brioscaí ard go leor anois. Is féidir táirgeadh uathoibrithe go hiomlán a bhaint amach cheana féin.
Mar shampla, is féidir leis an líne táirgthe císte anlann soy a tháirgeann fiontair innealra bia cineálacha éagsúla táirgí brioscaí a tháirgeadh trí threalamh éagsúil a chomhcheangal, a dhíspreagadh, nó múnlaí a athrú agus foirmlí próisis a athrú de réir riachtanais suímh an úsáideora agus riachtanais an phróisis brioscaí. Ní féidir ach an líne táirgthe císte anlann soy a tháirgeadh cácaí ríse puffed, bloic bhlas sicín cumhra cruithneachta, rósta cruithneachta, crackers ríse gairdín agus cineálacha eile. $ $ $