Is cineál fadhb thábhachtach iad bréine agus binneas aigéid shailligh i dtáirgeadh agus i ndíolachán brioscaí. Tá sé thar a bheith tábhachtach cosc a chur ar bhréine saille agus ar bhréine. Is cúis thábhachtach teip ola é ocsaídiú ola. Tá go leor imoibrithe ceimiceacha casta i gceist le ocsaídiú ola, agus tá go leor fachtóirí ionduchtaithe ann. Mar shampla, cuirfidh teocht ard i dtáirgeadh dlús le ocsaídiú ola. Dá bhrí sin, i dtáirgeadh iarbhír, is gá bearta éagsúla a ghlacadh ar chúiseanna éagsúla chun cosc a chur.
1. Éifeacht plúr ar bhéine saille. De réir Shi Zhonglie, comhalta de Chumann Bácús agus Tionscal Siúcra na Síne, tá miocrób cruithneachta saibhir i aigéid sailleacha neamhsháithithe, einsímí gníomhacha agus substaintí eile. Is dócha go mbeidh na substaintí seo ina chúis le fadhbanna hidrealú saille agus ocsaídiúcháin, rud a fhágann teip aigéad sailleach. Sna 1980í, thug an tSín isteach an teicneolaíocht a bhaint as miocrób cruithneachta. Trí ghaiméite cruithneachta a bhaint as, is féidir seilfré an plúir a leathnú; ach ag an am céanna, tógtar an vitimín E sa ghaiméite cruithneachta ar shiúl freisin, rud a laghdóidh friotaíocht ocsaídiúcháin an ola sa bhriosca.
D'fhonn bréine agus binneas ola a chosc, is féidir frithocsaídeoirí, mar shampla vitimín E, a chur leis an ola brioscaí. Mar sin féin, agus frithocsaídeoirí á gcur i bhfeidhm, ní mór na caighdeáin náisiúnta maidir le breiseáin bia a leanúint.
2. Éifeacht modhnóra plúir ar bhréine ola agus ar bhréine. Is féidir le modhnóirí plúir cosúil le gealtóirí a bheith ina gcúis le bréine saille agus olaí freisin. Mar shampla, is ocsaíd láidir é gníomhaire whitening sárocsaíd benzoile a dhianscaoileann agus a luainíonn nuair a théitear go 100 ° C; áfach, má úsáidtear é i mbianna olacha, ocsaídeoidh sé saillte agus olaí go tapa, rud a fhágann go mbeidh bréine bia ann.
Chun seo, ní mór d'fheabhsú teicniúil táirgí in aghaidh an tsrutha amhail feabhsaitheoirí agus plúr speisialta an tionchar ar tháirgí iartheachtacha a chur san áireamh, agus na héifeachtaí díobhálacha a thuairisciú trí bhealaí iomchuí. Ba cheart do theicneoirí machnamh a dhéanamh ar an tionchar a d’fhéadfadh a bheith ag an modhnóir ar tháirgí gaolmhara, agus cosc a chur ar sholáthróirí oibreáin ghealúcháin a úsáid i plúr a úsáidtear do bhianna ina bhfuil ola. Ag an am céanna, ní féidir leo plúir ina bhfuil oibreán whitening a mheascadh i mbianna ina bhfuil ola.
3. An fhadhb bréine ola féin. Faoi láthair, tá ceanglais dhian ag go leor cuideachtaí brioscaí maidir le luach aigéad agus luach sárocsaíd olaí agus saillte. D'fhonn freastal ar riachtanais na bhfiontar, laghdaíonn soláthróirí luach aigéad olaí agus saillte trí níocháin alcaileach, etc., rud a fhágann go laghdaítear cumas frithocsaídeach olaí agus saillte. Ina theannta sin, nuair a bhíonn an teocht ola íseal sa gheimhreadh, beidh an ola comhdhlúite sa phíblíne, ag blocáil an phíblíne agus ag cruthú fadhb an droch-tháirgeadh.
D'fhonn an fhadhb a chosc go ndéanann an ola an phíblíne a bhlocáil mar gheall ar an teocht íseal, is féidir an ola briosca a théamh agus a insliú i gceart sa gheimhreadh; áfach, ní féidir an ola a choinneáil faoi theocht ard ar feadh i bhfad, ar shlí eile beidh sé ina chúis le ocsaídiú agus cruinneas an ola.
Le haghaidh tuilleadh eolais, tabhair cuairt le do thoil https://www.hg-machine.com/
