Le luasghéarú minicíocht saoil na ndaoine, tá áit thábhachtach ag táirgí bia mear i saol na ndaoine, agus mar sin tá cáilíocht na brioscaí maith nó olc freisin. Sa chás seo, conas ba chóir dúinn brioscaí a cheannach, agus ba cheart dúinn aird níos mó a thabhairt air. Cad í an fhadhb? Ansin, tabharfaidh mé isteach roinnt leideanna maidir le roghnú brioscaí.
Conas brioscaí a roghnú
1. Féach ar an gcainéal
Is earraí iad brioscaí freisin. Tarlaíonn feiniméin góchumtha agus góchumtha i dtráchtearraí. Ní féidir iad a cheannach ach trí bhealaí foirmiúla. Go ginearálta ceannaíonn ionaid siopadóireachta agus ollmhargaí ar scála mór earraí go docht agus tá siad sách slán ó thaobh cáilíochta de. Tá siad sách sábháilte a cheannach.
2. Féach ar an bpacáistiú
Tar éis branda aitheanta go maith a cheannach, braitheann sé ar an bpacáistiú. Ba cheart go n-áireofaí sa phacáistiú brioscaí foirmiúil an monaróir, seoladh an mhonarcha, uimhir theileafóin, caighdeán cur chun feidhme, liosta comhábhar agus seilfré. Ní mór na rudaí seo a lua ar an mbia de réir an chaighdeáin náisiúnta. Fuair mé paicéad brioscaí agus ní raibh an dáta táirgeachta is bunúsaí agam fiú, mar sin is fearr gan brioscaí den sórt sin a ithe, rud a bheadh díobhálach don chorp gan dabht.
3. Féach ar na comhábhair
Tar éis an pacáistiú a léamh, ní mór dúinn aird a thabhairt ar chroí-ábhar na gcomhábhar brioscaí. Go ginearálta, beidh liosta comhábhar táirgí ar an lipéad ar bhrioscaí a tháirgtear i gcomhréir leis na ceanglais náisiúnta. Is iad na príomh-chomhábhair ar bhrioscaí ginearálta plúr nó grán, ola agus siúcra. Is fiú a nótáil anseo go má tá an grán plúr scagtha, cé go mothaíonn an An focal go bhfuil brioscaí méadaithe go dtí leibhéal ar an toirt. Go deimhin, tá luach cothaithe brioscaí nach bhfuil ach plúr scagtha sách íseal. Má chuirtear garbhghráin nó pónairí eile leis, is féidir an luach cothaithe a fheabhsú. Ciallaíonn sé seo go bhfuil brioscaí cruithneachta iomlán níos cothroime ná brioscaí gnáth. Is é an chúis níos saibhre.
Maidir le saillte, úsáideann beagnach gach brioscaí saillte. Cé go bhfuil siad na saillte céanna, tá siad an-difriúil. Tá an luach cothaitheach is airde ag gnáthphlandaí, cé nach bhfuil olaí ainmhithe mar im, blonag agus im an-chothaitheach. Ach níl fiú aigéid sailleacha sáithithe go bunúsach díobhálach don chomhlacht, agus tá giorrú, im glasraí, agus ola glasraí hidriginithe go breá. Tá sé níos fearr a ithe níos lú.
Maidir leis an gcion siúcra, ní dóigh liom go ndéanann sé aon difríocht. Ní gá duit é seo a mheas. Tar éis an tsaoil, tá an rud seo chomh saor, ní gá é a fhalsú.
Ba cheart aird dhian a thabhairt ar bhreiseáin. Is annamh a spreagann brioscaí go bhfuil siad nádúrtha agus saor ó thruailliú. Go bunúsach, díorthaítear blasanna uile na brioscaí ó bhlastáin agus líocha. Cé nach bhfuil sé as an áireamh go n-úsáideann brioscaí ard-deireadh amhábhair torthaí, ní chuirtear as an áireamh é. Is líocha iad ochtó agus nócha brioscaí, mar sin sa liosta comhábhar, is lú líocha agus blasanna le feiceáil, is lú an damáiste don chomhlacht. Tá sé seo fíor go háirithe do dhaoine ar breá leo brioscaí seacláide a ithe. Bíonn im cócó fíor ar bhrioscaí seacláide, cosúil le seacláid. Tá ionadaigh im cócó ann freisin, ar féidir iad a sheachaint nó a sheachaint. Ní chuidíonn sé leis an gcomhlacht.
Maidir leis an ábhar ola, réasúnta ag labhairt, tá brioscaí le cion ola íseal sách sláintiúil. Tar éis an tsaoil, tá aigéid thras-sailleacha sa chuid is mó de na brioscaí. Más mian leat an t-ábhar ola a fháil, is féidir leat modh a úsáidtear go coitianta ar an Idirlíon, an modh tuáille páipéir, a fháil ar iasacht, agus píosa bán a úsáid. Wrap na brioscaí le fíocháin aghaidhe agus brúigh orthu le rud trom. Tar éis 20 nóiméad, seiceáil cé mhéad ramhar atá ar an bpáipéar. An níos mó ola ar an bpáipéar, is airde an cion saille. Má tá blas crispy agus ní gréisceach air, ach go dtréscaoileann go leor ola an tuáille páipéir, léiríonn sé go bhfuil an t-ábhar aigéad sailleach sáithithe ard, rud atá níos measa fós don tsláinte. I gcomparáid le rá, tá brioscaí ina bhfuil glasraí, nach bhfuil chomh saillte agus milis, agus a bhfuil cion saille níos ísle acu níos sláintiúla.
4. Boladh an boladh
Ba chóir go mbeadh aroma uathúil cosúil le gránach brioscaí ag brioscaí maith, agus tá an blas ola sách úr, agus beidh blas níos troime ag breiseáin agus blasanna brioscaí dona. Ag labhairt go réasúnta, ní chlúdóidh aon blas saorga blas nádúrtha na brioscaí, agus d'fhéadfadh go mbeadh ola in ann freisin. Ag baint úsáide as íseal-chaighdeán saillte agus olaí a úsáidtear arís agus arís eile, tá an cineál seo briosca an-éasca a thabhairt ar aird ar an blas rancid saille.
5. Blas an uigeacht
Tá míthuiscintí ag go leor daoine maidir le rogha blas. Síleann cuid acu gurb amhlaidh is fearr an brioscach, ceapann cuid acu gur fearr an brioscach, agus ceapann cuid acu, fiú, gurb amhlaidh is binne is fearr. Go deimhin, is botún an-mharfach é seo. Ba chóir brioscaí maithe a thabhairt. Tá an t-aroma nádúrtha gráin aige, ba chóir go mbeadh an binneas íon, ní an-milis, níor chóir go gcloífeadh sé leis na fiacla nuair a bhíonn sé ag coganta, ba chóir go mbeadh an uigeacht sách dlúth, agus ba chóir go mbeadh sé crispy agus brioscach.
