Conas saobhadh brioscaí a sheachaint le linn bácála

1. Púdar bácála a úsáid

Bí cinnte nach gcuirfidh tú púdar bácála leis an taos fianán. Déan é a fhágáil ar lár i ndéanamh brioscaí a chaithfear a mhaisiú, agus anois níl sé riachtanach ar chor ar bith.

2. Teocht an Oigheann

Bain úsáid as teirmiméadar oigheann chun a chinntiú go bhfuil teocht an oigheann ceart. Má tá teocht an oigheann ró -íseal, déanfar na brioscaí a mhúnlú go mall, rud a d'fhéadfadh a bheith ina gcúis leis na brioscaí. Ina theannta sin, má osclaíonn tú go minic an doras oigheann le breathnú air le linn an phróisis bácála, beidh sé ina chúis le luaineachtaí teochta agus beidh tionchar aige ar fhoirmiú brioscaí.

3. Ná déan ródháil air agus ábhair á meascadh

Nuair a bhíonn siúcra agus im a mheascadh-is é an chéim seo an chéad chéim de ghnáth chun fianáin a dhéanamh, ná glac ró-fhada. Mar gheall ar mheascadh iomarcach siúcra agus ola beidh an iomarca aeir sa mheascán. Is iondúil go stopfaidh mé tar éis na hábhair a mheascadh go cothrom.

4. Tomhas ábhar cruinn

Is "eolaíocht" é bácáil, agus beidh tionchar díreach ag tomhas míchruinn ar ábhair ar an toradh deiridh. Mar shampla, beidh tionchar ag an iomarca siúcra ar an siúcra taos a bheidh leachtaithe nuair a thuaslagann sé, déanfaidh an iomarca leacht an taos bog, agus beidh na brioscaí níos tanaí agus níos mó.

5. Úsáid ime

Ag labhairt di ar an leacht sa taos, tá cion taise an ime a cheannaíonn tú ina fhachtóir i tanú agus i ndífhoirmiú na mbrioscaí. $ $ $