Tá sciar den mhargadh brioscaí i mbianna sneaiceanna intíre mo thír agus scála na bácála agus na candies níos mó ná 100 billiún. Faoi chúlra margaidh ollmhór den sórt sin, tá línte táirgeachta brioscaí agus trealamh brioscaí tar éis aird a fháil de réir a chéile ó dhaoine agus ó mhonaróirí.
Mar bhia le radhairc ilfheidhmeacha, tá go leor seomra fós ag brioscaí le forbairt ó thaobh treochtaí forbartha fadtéarmacha.
Tá na cineálacha brioscaí an-saibhir, le toughness, crispness, líonadh, wafer, etc., ach déantar an líne táirgeachta brioscaí sa phróiseas táirgthe, agus tá idirdhealú éagsúil i ngach cineál líne táirgeachta, mar shampla Wei Na brioscaí. Tá idirdhealú teicneolaíochta riachtanach ag an líne táirgeachta, an líne táirgeachta brioscaí brioscaí, an líne táirgeachta brioscaí soy sauce, agus an líne táirgeachta brioscaí diana.
Glacaimis cácaí soighe sauce mar shampla. Tá an cineál seo brioscaí éasca a bhriseadh agus tá sé níos deacra a dhéanamh de láimh. Dá bhrí sin, tá ról cinntitheach ag an bpróiseáil is fearr leis an líne táirgeachta i blas an táirge críochnaithe. Ina theannta sin, tá uathoibriú an trealaimh táirgthe brioscaí ard go leor anois. Is féidir táirgeadh uathoibrithe go hiomlán a bhaint amach cheana féin.
Mar shampla, is féidir leis an líne táirgeachta císte soy sauce a tháirgtear ag fiontair innealra bia cineálacha éagsúla táirgí brioscaí a tháirgeadh trí threalamh éagsúla a chomhcheangal go treallach, a dhíchóimeáil, nó múnlaí agus foirmlí próisis a athrú de réir riachtanais láithreán an úsáideora agus riachtanais phróiseas brioscaí. Ní féidir ach an líne táirgeachta císte soy sauce cácaí ríse puffed a tháirgeadh, bloic blas sicín cumhra cruithneachta, rósta cruithneachta, crackers ríse ceapairí agus cineálacha eile.
