Athraíonn cruas an im le teocht. Ní cheadaíonn an t-im a bheith iomarcach nó bogtha an t-aer a sháithiú, mar sin tabhair aird ar leith ar mhaolú an im. Chun an t-im a imirt, caithfidh tú an t-im a mhaolú ionas gur féidir leat na méarloirg a bhrú go héasca le do mhéara.
Cuir an t-im bog agus measartha leis an siúcra agus measc go maith, ionas gur féidir an t-aer a líonadh leis, agus aird a thabhairt freisin chun softening a sheachaint, toisc go n-éireoidh an t-im sa stát leachtach, imíonn an mhaoin emulsification sna saintréithe, agus fiú má chorraítear an siúcra go leanúnach, ní féidir an t-aer a líonadh ann a thuilleadh.
Is é an bealach is fearr chun im a mhaolú ná é a thógáil amach as an reoiteoir uair nó dhó roimh ré, é a ghearradh i bpíosaí beaga, lig dó maolú go nádúrtha ag teocht an tseomra, agus é a chur in áit te sa gheimhreadh.
Má tá an t-am teann, is féidir leat píosaí beaga ime a chur i mbabhla gloine agus é a leá in oigheann micreathonn. Nuair is gá an t-im a sheoladh, ná déan iarracht é a mhaolú trína théamh le huisce. Déanfaidh téamh le huisce an t-im a leacht, agus ní bheidh im leachtach in ann dul isteach san aer.
http://www.hg-machine.com
