Úsáid cliste a bhaint as teas dramhaíola císte, go ginearálta tá cácaí bácáilte éasca le scorch, is é seo go príomha mar gheall ar úsáid an císte ar imeall an teasa. Nuair nach cosúil go bhfuil an císte bruite, is féidir leis an teas ar thaobh an chíste leanúint ar aghaidh ag ripen an lár. Mar sin tá an Líne táirgeachta císte is féidir é a mhúchadh tar éis don chíste a bheith bruite. Fág an císte san oigheann ar feadh uair an chloig nó mar sin chun scoráil agus titim an chíste a sheachaint.
Tá sé deacair bácáil san uisce agus bácáil san uisce a shamhlú. Más mian leat an císte a bhácáil go cothrom, agus ní bheidh an dromchla súmáil isteach, is é an bealach éifeachtach ná bácáil san uisce. Cuardaigh babhla bácála níos mó, cuir i fiuchphointe uisce é, agus cuir an císte sa bhabhla bácála. Is féidir leis seo trasghalú uisce a chaolú agus an císte a fhiuchadh.
Nuair a chuireann tú cáis i gcíste agus nuair a dhéanann tú cáca cáise, ná húsáid cáis mhímhillte, cibé an bhfuil tú ag déanamh cáca cáise Iodálach nó cáca cáise traidisiúnta. Roghnaigh cáis íseal saille nó skim. D'fhéadfadh sé a dhéanamh nach bhfuil an císte seasta. Chomh maith leis sin ná húsáid an cáis aránaithe in ionad na cáise crua. Ní fhágann sé seo freisin go n-ardóidh an císte.
Ba chóir cáis uachtair a úsáid ag teocht an tseomra roimh mheascadh chun uachtar agus cáis a dhéanamh, ansin ba chóir an uachtar agus an cáis a chur ag teocht an tseomra roimh mheascadh, ar shlí eile beidh píosa císte taobh istigh den chíste bácáilte. Tá sé éasca freisin é a overdo le cáis uachtair fuar. Is féidir leis an iomarca aeir sa sciodar císte boilgeoga beaga a chur faoi deara ar dhromchla an chíste. Go ginearálta, corraítear an cáis uachtair ar leithligh.
Sula ndéantar na huibheacha a mheascadh, cuir na huibheacha ag teocht an tseomra freisin sula ndéantar iad a mheascadh, ná fan go dtí an gá iad a úsáid. Agus tú ag cur uibheacha, cuir iad ceann ar cheann. Cuir ceann le gach ceann agus ansin cuir an ceann eile. Agus ábhair á meascadh agat, cuimhnigh an t-uachtar a scrapeadh as balla an bhabhla ionas gur féidir é a chorraí go cothrom.
