De réir mheastacháin Ionad Forbartha agus Idirnáisiúnta Prátaí na Náisiún Aontaithe, tá na prátaí a itheann tíortha ar fud an domhain go díreach níos lú ná 50% den aschur iomlán. sroicheann limistéar plandála prátaí mo thír 4.67 milliún hm2, agus is é 65 milliún tonna an toirt prátaí úr bliantúil, ag rangú den chéad uair ar domhan. Mar sin féin, tá tomhaltas prátaí per capita mo thír an-íseal, ach thart ar 18kg, agus tá 90% díobh úr. ní dhéanann ráta próiseála prátaí mo thíre ach thart ar 4% den aschur iomlán. I gcomparáid le staitisticí na Náisiún Aontaithe, tá leibhéal próiseála iomlán reatha bia prátaí mo thír thart ar 20 bliain taobh thiar de leibhéal na dtíortha tionsclaithe ar domhan.
Bunú púdar prátaí agus táirgí próiseáilte, stáirse, stáirse speisialta, bia an toirt prátaí agus sraith táirgí eile, ionas go mbeidh an tionscal próiseála prátaí tar éis éirí mar phointe fáis eacnamaíoch nua sna réigiúin láir agus an iarthair.
Is trí chineál bianna sneaiceanna prátaí iad sceallóga prátaí friochta, sceallóga prátaí cumaisc, fries mear-reoite a d'fhorbair go tapa i margadh na Síne
Is iad sceallóga prátaí domhainfhriochta an bia prátaí is coitianta ar an margadh i mo thír. Is tionscadal próiseála bia prátaí sách tapa é sa tSín freisin.
Le forbairt na heolaíochta agus na teicneolaíochta domhanda agus teacht chun cinn próisis nua agus ábhair nua le 50 bliain anuas, go háirithe forbairt go mear ar ábhair phacáistithe, innealra pacáistithe agus teicneolaíocht pacáistithe, tá tionscal ollmhór déanta ag próiseáil agus táirgeadh sliseanna prátaí friochta. , tá díolacháin bhliantúla domhanda sliseanna prátaí friochta níos mó ná 20 billiún dollar SAM, agus tá díolacháin bhliantúla Pepsi Foods sna Stáit Aontaithe ina n-aonar níos mó ná 8 billiún dollar SAM.
Ó dheireadh na 1980idí, thug mo thír isteach níos mó ná 30 línte táirgeachta sceallóga prátaí friochta ó na Stáit Aontaithe, an tSualainn, an Ísiltír, agus an Fhionlainn. Meastar go bhfuil thart ar 40,000 go 50,000 tonna ar tháirgeadh agus ar dhíolacháin iomlán na sceallóga prátaí friochta sa tír, agus is trealamh allmhairithe mo thír féin a phróiseáil agus a tháirgtear an chuid is mó díobh. Ina measc, níl ach thart ar 10 gcuideachta a bhfuil táirgeadh bliantúil agus méid díolacháin os cionn 2000t. Faoi láthair, níl go leor fiontair ann a úsáideann trealamh baile chun sceallóga prátaí a tháirgeadh.
Chomh maith leis an leibhéal teicniúil sceallóga prátaí friochta a tháirgtear ag Institiúid Innealra Talmhaíochta na Síne nó roinnt monarchana innealra bia, tá an chuid is mó den trealamh baile ar ais sa teicneolaíocht, le haschur íseal, droch-chaighdeán, agus tomhaltas mór.
Is scannán tanaí babhta é an sliseanna prátaí cumaisc atá cumaisc le púdar gcáithnínísneachta prátaí mar an príomh-amhábhar. Ba é Procter & Gamble Company (P&G) a cheap é den chéad uair i 1970 agus níl ach stair de níos mó ná 30 bliain aige. Tá tréithe canning ilchodach aige, seilfré fada, éasca le hiompar, agus is féidir é a thógáil i mbaisceanna. Tá sé tar éis éirí mar bhia sneaiceanna coitianta ar fud an domhain. Anois, d'fhorbair táirgeadh sliseanna prátaí cumaisc go Meiriceá Theas, san Eoraip, sa tSeapáin, sa Téaváin, sa Téalainn agus i dtíortha agus réigiúin na hÁise eile ach amháin na Stáit Aontaithe. Meastar go bhfuil díolacháin bhliantúla prátaí cumaisc ar fud an domhain níos mó ná 1 billiún yuan.
Is tionscadal ardbhrabúis é próiseáil bia prátaí. Ina theannta sin, is féidir é a bheith mar thoradh freisin ar fheabhsú cineálacha prátaí i gceantair atá ag fás prátaí agus méadú ar thorthaí, ioncam feirmeoirí a mhéadú, agus forbairt eacnamaíoch réigiúnach a chur chun cinn, a bhfuil tábhacht mhór pholaitiúil agus eacnamaíoch aige d'fhorbairt an Mheán-Iarthair.
Ba cheart do thionscal pacáistiú bia líne táirgeachta sliseanna prátaí na Síne dul ar aghaidh ón réaltacht agus an cosán a ghlacadh chun teicneolaíocht a thabhairt isteach agus nuálaíocht neamhspleách a chomhcheangal. Is deacair forbairt iomlán a dhéanamh ar nuálaíocht neamhspleách. Tá tionscal pacáistiú bia líne táirgeachta sliseanna prátaí mo thír ag brath ar bhuntáistí comparáideacha chun dul ar bhóthar na forbartha. Is é an chéad cheann an leas a bhaint as próiseáil faisnéise carachtar na Síne; is é an dara leas a bhaint as buanna. Tá sé dodhéanta dul i ngleic go crua le monaróirí eachtracha ó leibhéal cuimsitheach déantúsaíochta. Tá go leor disciplíní ag baint le teicneolaíocht uathoibríoch innealra pacáistithe bia le haghaidh línte táirgeachta sliseanna prátaí. "Is féidir le roinnt fiontair é a réiteach leo féin, agus ní mór do chuid acu é a réiteach i gcomhpháirt le fiontair ghairmiúla ábhartha nó le hinstitiúidí taighde. Maidir leis na táirgí cosanta comhshaoil, tá raon níos leithne i gceist leis an taighde, mar sin sna gnéithe seo, tá ár neamhspleácha Níl an tuiscint ar nuálaíocht. Go Leor!"
Tuigtear go nglacann innealra pacáistithe bia líne táirgeachta sliseanna prátaí traidisiúnta rialú meicniúil den chuid is mó, mar shampla cineál seafta dáileadh cam, agus níos déanaí bhí rialú fótaileictreach, rialú aeroibrithe agus foirmeacha rialaithe eile. Le feabhas méadaithe na teicneolaíochta próiseála bia, tá na ceanglais maidir le paraiméadair phacáistithe bia línte táirgeachta sliseanna prátaí ag méadú. Bhí an córas rialaithe bunaidh deacair freastal ar fhorbairt foirmeacha nua, agus comhtháthaíonn sé comhtháthú meaisín, leictreachais, gáis, solais, sláinte agus leictreamaighnéadacha. Tá an trealamh meicniúil agus leictreonach a úsáidtear sa líne táirgeachta sliseanna bia agus prátaí agus innealra pacáistithe bia deartha chun uathoibriú an innealra pacáistithe bia sa líne táirgeachta sliseanna prátaí a fheabhsú. Trí thaighde agus forbairt innealra pacáistithe bia líne táirgeachta sliseanna prátaí a chomhcheangal leis an ríomhaire, is féidir an rialú meicitreonaic a bhaint amach.
Ar mhaithe le forbairt shláintiúil agus ordúil thionscal pacáistiú bia na líne táirgeachta sliseanna bia agus prátaí, mhol Tan Junqiao, comhairleoir sinsearach ar mheaisín pacáistithe bia líne táirgeachta sliseanna bia agus prátaí na Síne: atheagrú sócmhainní fiontair a chur chun cinn go hiomlán. agus bunú córas fiontair nua-aimseartha a luathú; bunaithe ar nuálaíocht theicneolaíoch, nuálaíocht neamhspleách a mhéadú; De réir a chéile a chur chun cinn ar an modh a tháirgeadh agus a oibriú "coláiste mór láidir agus sóisearach", ydsdnbeh déanta córas iomaíochta margaidh "difreáilte"; tábhacht a bhaineann le pacáistiú bia líne táirgeachta sliseanna prátaí glas chun truailliú a chosc agus tábhacht a bhaineann le cosaint an chomhshaoil a cheangal.
Maidir leis na cuideachtaí líne táirgeachta sliseanna prátaí, bhí iomaíocht sa tionscal i gcónaí agus tá sé dian. Faoi mheicníocht marthanais an duine is feiliúnaí sa mhargadh, tá grúpa fiontair nach bhfuil aon buntáistí agus tréithe agus easpa iomaíochais i ndán dóibh a dhíchur, mar sin is deacra é, Smaointe nuálaíocha, cáilíocht den scoth, teicneolaíocht chun cinn agus custaiméir seasta. bonn ag éirí níos tábhachtaí.
