Faoi láthair, tá an tSín i dtréimhse thábhachtach chun tógáil tSín sláintiúil a chur chun cinn go bríomhar. Déanann sé staidéar agus plé ar na deiseanna, na freagrachtaí agus na dúshláin atá roimh an earnáil bia speisialta, déanann sé tuiscint agus tuiscint ar chórais bheartais bia speisialta a dhoimhniú, agus tá sé gníomhach i gcur chun cinn forbairt thionscal bia speisialta na Síne agus sláinte an phobail. A chur chun cinn.
Ón athchóiriú agus oscailt suas go dtí an lá inniu, ba chóir ár dtír a rá go bhfuil bainte amach éachtaí cáil dhomhanda i gceist maidir le ithe. Réitigh sé an fhadhb a bhaineann le ithe go leor do 1.37 billiún duine, go bunúsach réitigh sé an fhadhb a bhaineann le ithe go maith, agus tá sé anois ag réiteach an fhadhb itheacháin. Fadhb sláinte. Tá cur i bhfeidhm na straitéise "tSín sláintiúil" tar éis forbairt thionscal bia na Síne a shuíomh, spriocanna a leagan síos, agus freagrachtaí nua a shannadh. Chomh fada agus a bhaineann le forbairt thionscal bia na Síne, is é slándáil bia an bunús, is é sábháilteacht bia an ráthaíocht, agus is é sláinte agus cothú bia ár spriocanna *. Agus an sprioc á bhaint amach, beidh ról lárnach aige mar bhia speisialta do dhaoine scothaosta, óg, breoite agus daoine atá buailte.
Tá airíonna bia ginearálta ag bianna speisialta, ach tá úsáidí speisialta acu le haghaidh daonraí speisialta. Tógtar na hamhábhair go príomha ó ainmhithe nádúrtha agus ó phlandaí nó ó mhiocrorgánaigh. Déantar iad a tháirgeadh trí theicneolaíocht phróiseála agus féadann siad tacaíocht chothaitheach go léir nó riachtanach a sholáthar. Féadfaidh siad ról a bheith acu maidir le feidhm an chorp daonna a rialú agus tairbheach do shláinte an duine. I bhfocail eile, is cosúil le bianna sláintiúla gnáthbhia ach tá feidhmeanna cúraim sláinte acu. Is féidir le naíonáin agus leanaí óga cabhrú leis na cothaithigh go léir a fháil; is féidir le daoine sláintiúil agus sláintiúil a ithe agus feidhm cúram sláinte a bheith acu; is féidir le hothair a ithe agus éifeachtaí cúnta leighis a bheith acu. Dá bhrí sin, tá luachanna agus éifeachtaí éagsúla ag bianna speisialta ag céimeanna éagsúla dár saol.
Agus claochlú sláintiúil cuideachtaí bia á gcur chun cinn agus cuidiú le forbairt an tionscail bia speisialta, ní mór dúinn cloí leis an mbunlíne sábháilteachta freisin. Le blianta beaga anuas, le feabhas leanúnach ar an gcóras rialaithe sábháilteachta bia agus feabhas a chur ar leibhéal bainistíochta sábháilteachta an tionscail bhia, tá staid iomlán na sábháilteachta bia cobhsaithe, ach ní féidir na contúirtí i bhfolach a bhaineann le sábháilteacht bia a mheas faoina luach. Go háirithe, tá baint ag bianna speisialta le sláinte daoine speisialta agus fiú sábháilteacht saoil. Ní mór aird ar leith a thabhairt orthu agus gan a bheith suaimhneach. Éilíonn sé seo comhiarrachtaí na n-údarás rialála, cuideachtaí tionscail agus gach earnáil den tsochaí.
Chun tionscal bia speisialta na Síne a fhorbairt sa todhchaí, cuireann an t-údar ceithre smaointe agus moltaí ar aghaidh:
Gcéad dul síos, is léir go bhfuil an eolaíocht agus an teicneolaíocht mar bhunús chun forbairt an tionscail bia speisialta a chinntiú, agus tógfar an córas nuálaíochta náisiúnta eolaíochta agus teicneolaíochta bia speisialta a luaithe is féidir. Ag féachaint ar stair forbartha thionscal bia speisialta na Síne, bhí tionchar ag an eolaíocht agus an teicneolaíocht i gcónaí ar cháilíocht, scála agus luas na forbartha tionscail. Dá bhrí sin, is saincheist é feabhas a chur ar chumas agus leibhéal nuálaíochta eolaíochta agus teicneolaíochta agus taighde agus forbartha i dtionscal bia speisialta na Síne nach féidir a sheachaint nó a sheachaint. Mar thionscal éirí gréine atá ag teacht chun cinn, tá nuálaíocht teicneolaíochta mar phríomhfhachtóir chun forbairt inbhuanaithe an tionscail bia speisialta a chinntiú. Is féidir leis an stát athchóiriú an chórais eolaíochta agus teicneolaíochta a dhoimhniú, forbairt institiúidí taighde leasa phoiblí cáilithe a threorú, a spreagadh agus a thacú le treo na fiontraíochta, agus foirmiú córas forbartha teicneolaíochta bia speisialta a chur chun cinn le fiontair mar phríomhchorp.
Is é an dara ceann ná beartas bainistíochta eolaíoch agus cobhsaí a bhunú. Ós rud é go mbíonn tionchar díreach ag bianna speisialta ar chorp an duine agus go bhfuil dlúthbhaint acu le sláinte agus le saol, tá rialú docht sábháilteachta an rialtais ina riachtanas dosheachanta den phobal agus de dhualgas ar an rialtas. Ó cheanglais na forbartha tionscail, is é an príomhphointe ná feabhas a chur ar chomhordú, ar chobhsaíocht agus ar chinnteacht na mbeartas rialála, agus chun coigeartú minic agus nasc míchuí na gcóras beartais a laghdú nó a sheachaint. Faoi láthair agus sa todhchaí, is é príomhphointe na bainistíochta post maith a dhéanamh maidir le comhordú agus cóineasú na mbeartas tionsclaíochta, na mbeartas caighdeánach, agus na mbeartas rialála, agus éifeacht chomhtháthaithe na mbeartas a fheidhmiú, ní hamháin feabhas a chur ar shábháilteacht. bianna speisialta, ach freisin chun sláinte, eolaíocht, agus luas ár dtionscal bia speisialta a chur chun cinn. Forbairt leanúnach.
Is é an tríú ná spraoi iomlán a thabhairt do bhuntáistí acmhainne agus buntáistí traidisiúnta na Síne. Tá éagsúlacht shaibhir acmhainní bia ag an tSín ar fud an domhain, cultúr traidisiúnta a fhorlíonann bia agus cothú, agus tá éileamh mór ar an margadh. Is féidir leis go leor táirgí sláinte a fhorbairt le breisluach ard. Dá bhrí sin, ní mór dúinn na smaointe a bhaineann le húsáid ársa agus úsáid eachtrach a thuiscint go domhain, cultúr bia agus sláinte na míochaine homalógach agus an bhia inár dtír a oidhreacht agus a thabhairt ar aghaidh, teoiric chothaithe leighis nua-aimseartha a chomhtháthú, teicneolaíocht táirgthe bia sláinte chun cinn a ionsú, agus níos mó bia a chruthú. cultúr sa tSín. Bianna speisialta atá le feiceáil agus tóir ag na daoine.
Is é an ceathrú ceann ná poiblíocht agus oideachas na heolaíochta bia speisialta a neartú agus cearta agus leasanna dlisteanacha na dtomhaltóirí a chosaint. Mar gheall ar na tréithe speisialta a bhaineann le bianna speisialta, bíonn neamhshiméadracht faisnéise ag tomhaltóirí ina roghanna, rud a ligeann do lucht gnó neamhscrupallacha leas a bhaint as an dlí agus cearta dlisteanacha agus leasanna na dtomhaltóirí a shárú. Dá bhrí sin, ba cheart do gach earnáil den tsochaí, lena n-áirítear na húdaráis rialála agus fiontair tionscail, na bealaí faisnéise agus bolscaireachta a úsáid chun eolas speisialta a bhaineann le bia a éileamh don phobal. Tá sé seo ríthábhachtach maidir le tomhaltas bianna speisialta agus le forbairt shláintiúil an tionscail. Mar shampla, trí ábhair oideachais a ullmhú, tugtar isteach do thomhaltóirí an ról atá ag eolas cothaithe agus comhábhair fheidhmiúla chun cabhrú le tomhaltóirí bianna oiriúnacha sláinte a aithint agus a roghnú agus tomhaltóirí a threorú chuig tomhaltas réasúnach.
