Is é an príomh-amhábhar brioscaí plúr cruithneachta, agus ansin cuir siúcra, ola, uibheacha, táirgí déiríochta agus ábhair chúnta eile. De réir oidis agus próisis táirgthe éagsúla, is féidir brioscaí milis a roinnt ina dhá chatagóir: brioscaí crua agus brioscaí crispy. Is sainairíonna iad brioscaí diana ná eangú cuasach den chuid is mó le pinholes ar an dromchla. Tá dromchla an táirge réidh agus réidh, tá an struchtúr trasghearrtha ar leith, agus tá mothú crunchy aige nuair a bhíonn sé ag coganta, agus tá tréithe uathúla chewy agus crunchy aige. Tá cóimheas níos ísle idir siúcra-saille ag fianáin chrua ná mar atá ag fianáin bhriosacha. Go ginearálta, tá an méid siúcra níos lú ná 30%, agus tá an méid ola níos lú ná 20%. Is sainairíonna iad brioscaí crispy ná eangú dronnach den chuid is mó, le patrúin soiléire agus struchtúir mhín, arb ionann iad agus 14% go 30% den ábhar plúir. I gcás roinnt táirgí speisialta le binneas níos scaoilte, is féidir leis an cion saille a bheith chomh hard le 50%.
Arán gearr: Úsáidtear plúr cruithneachta, siúcra agus ola mar na príomhábhair amh, agus cuirtear ábhair chúnta cosúil le gníomhairí leavening leis. Tá na cruthanna a dhéantar le próisis púdar fuar mar mheascadh, rolladh, priontáil, agus bácála dronnach den chuid is mó, agus tá an struchtúr trasghearrtha scagach. Earraí bácáilte le uigeacht scaoilte. Ar nós brioscaí uachtar, brioscaí scallion, brioscaí sesame, brioscaí meringue, etc.
Brioscaí diana: glac plúr cruithneachta, siúcra agus ola mar na príomhábhair amh, cuir gníomhairí leavening, feabhsaitheoirí agus ábhair chúnta eile, agus is iad na grafaicí a dhéantar le próiseas púdar te, rollta, gearradh rollta nó priontáil agus bácáil bláthanna cuasach den chuid is mó. Dromchlaí réidh, réidh le bioráin, trasghearrthacha cisealta agus earraí brioscacha bácáilte. Ar nós cáca bainne, cáca fanaile, cáca uibhe, císte Mary, císte Boston agus mar sin de.
monaróirí innealra bia ar tógadh a cheann-mhonarcha sna 1970idí. Le linn beagnach 40 bliain de thaithí ag dearadh agus déantúsaíocht meaisín bia, tá sé tar éis forbairt anois ina fhiontar le cumhacht teicniúil láidir, ardcháil air sa mhargadh áitiúil agus domhanda. Tá úinéireacht ag fiontar HG anois ar 4 monarchana próiseála meaisín, 1 mhonarcha saotharlainne bia, 1 chuideachta thrádála, agus 1 ollscoil il-theicneolaíochta le limistéar tógála bliantúil de 50000 méadar cearnach agus luach aschuir bhliantúil de 500 milliún RMB.HG grúpa tar éis pas a fháil sa ISO9001:2008 Deimhnithe \ CE \ SGS agus tá níos mó ná 300 paitinní agus dámhachtainí faighte aige, rud a fhágann go bhfuil sé ar cheann den bheagán fiontair phríobháideacha ardteicneolaíochta agus nua i Shanghai, nó fiú an tSín.
