Nuair a dhéanann go leor cairde arán, mothaíonn an t-arán a dhéanann siad i gcónaí beagán garbh agus diana, agus mothaíonn sé nach bhfuil an t-arán íogair agus bog. De ghnáth, má tá an t-arán bácáilte agus an screamh crua, ba chóir go mbeadh an chúis is mó nach bhfuil an taos go maith nó nach bhfuil an teocht bácála agus an t-am bácála ceart. Mar sin, conas is féidir leat arán bog agus delicious a dhéanamh?
B'fhéidir an chéad uair eile a dhéanann tú arán, is féidir leat tagairt a dhéanamh do na modhanna seo a leanas chun an taos a knead. Gcéad dul síos, cuimhnigh a úsáid te, ní uisce te nó bainne a knead an taos. Má tá an teocht an uisce ró-the, scriosfar gníomhaíocht an ghiosta. Mar sin is fearr an taos a ghlanadh leis an teocht is féidir le do mhéara a sheasamh. Is gnách go mbíonn am kneading an taos thart ar ocht go deich nóiméad, ag teacht ar staid beagnach slaodach.
Cuir beagán ola go réidh ar bhois do láimhe agus cuir i bhfeidhm é ar an taos atá déanta cheana féin ina dhromchla sféarúil. Ar deireadh, coipeadh an taos de réir riachtanais shonracha an t-oideas aráin atá le déanamh. Is féidir le bainne cuidiú leis an arán a choinneáil bog agus is féidir leis an buíocán uibhe dath an aráin a dhéanamh níos fearr, agus mar sin sula ndéantar an t-arán a bhácáil, is féidir leat sraith de stuáil buíocán uibhe a chur le beagán bainne ar an arán iomlán.
Cuimhnigh i gcónaí an t-oigheann a réamhthéamh sula gcuirfidh tú an t-arán sa líne táirgeachta bia . Mura n-éilíonn roinnt oidis go sonrach teocht bácála an aráin, tá sé inghlactha go ginearálta an t-arán a bhácáil ag teocht bácála caighdeánach idir 180 °C agus 200 °C. Bácáiltear an t-arán ar feadh 12 go 20 nóiméad de ghnáth, cé gur eisceacht iad roinnt arán flaky. Mura bhfuil do arán daite go leor tar éis an ama seo, is féidir leat an teocht a ardú beagán, ach aird a thabhairt ar an arán i gcónaí chun é a sheachaint scorching.
Ar deireadh, tar éis an t-arán a bhácáilte, tá aer te an aráin fós scuabtha go tapa beagán ar an arán, agus ansin clúdaithe le éadach cistine glan. Coinneoidh sé seo an t-arán bog agus hiodráitithe, agus beidh an blas níos boige agus níos boige.
