Le fás tapa an gheilleagair intíre, tá an tionscal bácála, lena n-áirítear cácaí, milseoga, cácaí, arán, etc., ag taispeáint treocht forbartha bríomhar. Ó chathracha lárnacha ar nós an Tuaiscirt, Shanghai, agus Guangzhou go contaetha fo-uirbeacha agus fiú margaí baile, tá raon leathan siopaí branda bácúis tar éis teacht suas ar na sráideanna agus na alleys.
Léiríonn an suirbhé go bhfuil margadh earraí bácáilte mo thír ag méadú go seasta ag ráta gar do 30% gach bliain. Tá éileamh mór an mhargaidh tar éis go leor cuideachtaí a mhealladh chun dul isteach.
Mar tháirge tipiciúil tapa-íditheach ócáideach, mar gheall ar bhacainní iontrála íseal agus easpa ábhar teicneolaíochta, tá go leor saincheisteanna homogenization ag an tionscal bácála ar fad, mar shampla múnla gnó, íomhá stórais, agus feidhmíocht táirge. Ina theannta sin, mar gheall ar an bhfíric go bhfuil go leor oibríochtaí láimhe ag an tionscal bácála, saolré táirge gearr, agus díolacháin dhíreacha do thomhaltóirí deiridh, chomh maith le próisis táirgeachta, córais bhainistíochta agus modhanna bainistíochta reatha an chuid is mó de na cuideachtaí bácála, tá soiléir ann fós. easnaimh agus easnaimh, cuideachtaí bácála a dhéanamh i Tá fadhbanna praiticiúla i bhfeidhm a théann i bhfeidhm ar fhorbairt bhreise an fhiontair, mar shampla éifeachtacht táirgthe íseal, deacracht le scála táirgeachta a leathnú, leithdháileadh agus bainistíocht acmhainní doiléir, agus rialú costais neamhchruinn. Conas fáil réidh le srianta aonchineálachta agus seasamh amach sa dian-iomaíocht mhargaidh, tá faisnéisiú anois ina arm iomaíoch do chuideachtaí bácúis chun próisis oibriúcháin a bharrfheabhsú, éifeachtúlacht oibriúcháin a fheabhsú, agus rialú comhtháite tosaigh agus cúl-deireadh a bhaint amach.
Is iad na príomhchustaiméirí a bhaineann le táirgí bácúis cosúil le milseoga agus pastries ná daoine óga agus leanaí, agus tá atmaisféar láidir faisin agus faisin acu. Mar sin, roimh fhorbairt agus seoladh táirgí, ní mór dúinn fíor-riachtanais na dtomhaltóirí agus treochtaí an mhargaidh a thuiscint ar dtús, agus ansin cinneadh a dhéanamh ar threoir T & F, straitéis díolacháin agus bealaí díolacháin na cuideachta éifeacht díolacháin níos fearr a chinntiú. Ina theannta sin, tá ceanglais dhian ar amhábhair ag an tionscal, cuireann sé tábhacht le blas an táirge agus dearadh cuma, agus tá ceanglais speisialta aige freisin maidir le maisiú stórais. Dá bhrí sin, ní mór go mbeadh a stíl féin ag siopaí miondíola agus aird a tharraingt ar phearsantacht uathúil.
Go háirithe do chuideachtaí slabhra bácúis, tá a gcuid formáidí gnó níos casta ná formáidí miondíola gnáthshlabhra. Is éard atá i gceist le hoibríochtaí gnó ná soláthar, fardal, díolacháin, táirgeadh, dáileadh, saincheadú, ballraíocht, áirithintí, próiseáil stórais, bainistíocht stórais, etc., agus mar sin ní fhanann faisnéisiú ach i leibhéal iarratais bogearraí bainistíochta airgeadais i bhfad ó go leor. Ní mór do chuideachtaí slabhra bácála gach cineál faisnéise ábhartha a fháil níos tapúla ná iomaitheoirí eile, agus is féidir leo faisnéis an ghrúpa stórais slabhra iomlán a anailísiú agus a phróiseáil níos tapúla ná a n-iomaitheoirí, agus cuirtear a bhfaisnéisiú fiontair i bhfeidhm freisin ar gach leibhéal den bhainistíocht chorparáideach.
Go ginearálta, do chuideachtaí bácála, is é bunchuspóir an fhaisnéisithe ná éifeachtúlacht oibriúcháin a fheabhsú, costais oibriúcháin a laghdú, agus sásamh agus dílseacht na gcustaiméirí a fheabhsú d'fhonn a bhuachan sa dian-iomaíocht mhargaidh.
HG Líne Táirgthe Sceallóga Prátaí Bácáilte tá tréithe ard-uathoibriú, oibriú éasca, reáchtáil cobhsaí, srl, agus tá sé coitianta sa mhonarcha bia sa bhaile agus thar lear.
