San am atá thart, bhí cuma innealra scáinteora ríse sneachta sách gnáth, agus bhí an struchtúr foriomlán dlúth ach ní raibh sé beacht go leor. Is iondúil go raibh a phríomhchorp comhdhéanta de fhleascán mór miotail, le péint chosanta simplí curtha i bhfeidhm ar an dromchla. De réir mar a chuaigh an t -am ar aghaidh, is dócha go dtiocfadh an ciseal péint i bhfeidhm. Ní raibh a struchtúr casta, go príomha lena n -áirítear roinnt príomhchodanna mar amhábhar a bhí ag iompar, ag aibiú agus ag puffing, ag foirmiú, agus ag spraeáil siúcra.
Nuair a bhíonn crackers ríse sneachta á dtáirgeadh, is é an chéim ná amhábhar a chur in iúl. Doirtfidh na hoibrithe an ríse a roghnaítear go cúramach i dríodair bheathúcháin a dhéantar go speisialta. Rachaidh an rís isteach go mall an chéad chéim próiseála eile ag brath ar dhomhantarraingt nó ar ghléas tiomána scriú simplí. Ansin tagann an chéim aibithe agus puffing. Is iondúil go nglacann innealra traidisiúnta leis an teicneolaíocht puffing te. Laistigh de choimeádán dúnta faoi theocht ard agus faoi bhrú, déanann an taise sa ríse galú go tapa agus leathnaíonn sé, rud a fhágann go bhfuil an rís ag puff go láithreach, le méadú suntasach ar an méid agus blas crispy. Tá tábhacht ríthábhachtach ag baint le rialú teochta agus brú sa chéim seo, rud a fhágann go hiomlán ag oibrithe a bhfuil taithí acu ar na comhlaí a choigeartú de láimh agus a bhreathnaíonn ar na hionstraimí.
Tar éis puffing, téann an rís isteach sa chéim fhoirmithe. Baineann an t -innealra úsáid as múnlaí sonracha agus feistí easbhrúite chun an rís clúmhach a mhúnlú i gcruthanna ciorclacha nó coitianta eile de crackers ríse sneachta. Mar sin féin, mar gheall ar nuashonrú mall na múnlaí, tá stíleanna crackers ríse sneachta sách monotonous. Mar fhocal scoir, tagann sé go dtí an chéim spraeála siúcra. Is é an modh traidisiúnta ceann spraeála simplí a úsáid chun an síoróip ullmhaithe a spraeáil go cothrom ar dhromchla na gcraoscóirí ríse sneachta, ag cruthú an chuma íocónach "sneachta". Mar sin féin, tá sé deacair rialú beacht a bhaint amach leis an modh spraeála siúcra seo, agus is minic a dháiltear siúcra go minic. Tá an iomarca siúcra ag roinnt crackers ríse sneachta agus tá siad ró -milis agus gréisceach, agus níl dóthain siúcra agus easpa blas ag daoine eile.
Ina measc, tá cinn mhór déanta i dteicneolaíocht puffing innealra scáinteora ríse sneachta le déanaí. Tá teicneolaíocht puffing folúis íseal-teochta nua-aimseartha tagtha chun cinn, ag cur an mhodha thraidisiúnta brúite te. Is é prionsabal na teicneolaíochta nua seo ná an taise a dhéanamh sa ríse a dhéanamh go tapa agus a leathnú i dtimpeallacht ísealteochta agus i bhfolús, rud a fhágann go bhfuil an éifeacht ag baint leis. I dtimpeallacht ísealteochta, is féidir na cothaithigh sa ríse a chaomhnú níos fearr. I gcomparáid leis an teicneolaíocht thraidisiúnta, laghdaítear an ráta caillteanais cothaitheach amhail vitimíní níos mó ná 30%. Ina theannta sin, ós rud é go ndéantar an puffing i dtimpeallacht fholús, seachnaítear rannpháirtíocht ocsaigine, agus laghdaítear frithghníomhartha díobhálacha amhail ocsaídiú ola, rud a fhágann go mbíonn na ríse sneachta níos sláintiúla.
Maidir le blas agus uigeacht, tá blas níos crispy agus éadrom ag na crackers ríse sneachta a dhéantar leis an teicneolaíocht nua puffing agus leá sa bhéal. Tá an uigeacht níos aonfhoirmí agus níos clúmhaí freisin, agus tá gach scáinteoir ríse sneachta cosúil le saothar ealaíne íogair. Tá an t -aiseolas margaidh an -dearfach freisin. Tá sé curtha in iúl ag tomhaltóirí go bhfuil feabhas mór tagtha ar bhlas agus ar cháilíocht an chineáil nua seo de scáinteoir ríse sneachta, agus tá feabhas mór tagtha ar a dtoilteanas ceannaigh. Tá sé ráite ag go leor fiontar bia freisin go bhfuil iomaíochas níos láidre sa mhargadh ag an gcineál nua scáinteora ríse sneachta, agus tá méadú 20% ar an méid díolacháin i gcomparáid le roimhe seo.
Is léiriú tábhachtach é cur i bhfeidhm na teicneolaíochta uathoibrithe ar nuálaíocht innealra scáinteora ríse sneachta. San am atá thart, bhí go leor nasc sa phróiseas táirgthe de chrackers ríse sneachta ag brath ar oibriú láimhe, a bhí ní hamháin neamhéifeachtach ach a bhí deacair chun cobhsaíocht cháilíocht an táirge a chinntiú. Sa lá atá inniu ann, déanann teicneolaíocht uathoibrithe ábhar amh ag iompar níos cruinne agus níos éifeachtaí. Tríd an gcóras iompair ábhair uathoibrithe, is féidir le hamhábhair amhail rís gach nasc próiseála a chur isteach go cobhsaí de réir an chomhréir agus an luais atá leagtha síos, ag laghdú na n -earráidí féideartha i mbeathú láimhe. Sa chéim aibithe agus puffing, is féidir leis an gcóras uathoibrithe téimh agus rialaithe brú monatóireacht agus coigeartú a dhéanamh ar na paraiméadair i bhfíor -am, ag cinntiú gur féidir gach baisc ríse a mhaolú go cothrom agus go measartha, ag feabhsú go mór comhsheasmhacht na dtáirgí.
Tá comhtháthú na teicneolaíochta cliste tar éis léim cháilíochtúil a thabhairt don innealra scáinteora ríse sneachta. Tá an córas rialaithe cliste cosúil le "inchinn" an innealra. Bailíonn sé sonraí éagsúla sa phróiseas táirgthe trí bhraiteoirí, amhail teocht, brú, agus ráta sreafa ábhair, agus déanann sé anailís agus próiseáil ar na sonraí seo. Tóg an nasc spraeála siúcra mar shampla. Is féidir leis an trealamh spraeála siúcra cliste an méid siúcra a spraeáiltear go cruinn de réir mhéid, meáchan na gcrackers ríse sneachta, agus an caighdeán méid siúcra réamhshocraithe, ag cinntiú go bhfuil an méid siúcra ar gach scáinteoir ríse sneachta aonfhoirmeach agus go bhfuil an blas comhsheasmhach. Ag an am céanna, tá feidhmeanna diagnóis locht agus luathrabhaidh ag an innealra cliste freisin. Nuair a bhíonn fadhbanna féideartha leis an trealamh, is féidir leis an gcóras aláram a eisiúint ar bhealach tráthúil agus pearsanra cothabhála an tsuímh agus an chúis ar leith a spreagadh.
