1. Comhábhair a ullmhú:
Glasraí: nigh, craiceann, agus gearrthóga glasraí amhail cabáiste, cairéid, beacáin, agus oinniúin ghlasa.
Próitéin: Cócaráil agus Shred sicín, muiceoil, nó ullmhaigh foinsí próitéine roghnaithe eile.
Séasúrach: Comhcheangail spíosraí, anlann soy, ginger, gairleog, agus blastanas eile le haghaidh blaistithe.
Tionól a líonadh: Tionól a líonadh:
Measc na glasraí ullmhaithe, an próitéin, agus na blastanas chun an líonadh rolla uibhe a chruthú.
Cinntigh dáileadh fiú comhábhar le haghaidh blas comhsheasmhach i ngach rolla uibhe.
9. Ullmhú fillteáin:
Má úsáideann tú cumhdaigh thraidisiúnta cruithneachta-bhunaithe, ullmhaigh an meascán taos trí phlúr, uisce, agus, más gá, uibheacha a chur le chéile.
Rolladh amach an taos i mbileoga tanaí nó bain úsáid as cumhdaigh rolla uibhe réamhdhéanta.
4. na rollaí uibhe a chlúdach:
Cuir cuid den líonadh isteach i lár gach fillteáin.
Fill na taobhanna den fhillteán thar an líonadh agus an rolladh go docht, ag séalú na n -imill le nigh uisce nó ubh.
5. Friochadh:
Ola cócaireachta teasa go dtí an teocht is fearr le haghaidh friochadh domhain, go hiondúil thart ar 350-375 ° F (175-190 ° C).
Cuir na rollaí uibhe fillte go cúramach isteach san ola the agus friochadh go dtí donn órga agus crispy.
Bain úsáid as spúnóg sliotáilte chun na rollaí uibhe a bhaint as an ola agus an iomarca ola a dhraenáil ar thuáillí páipéir.
6. Fuarú agus pacáistiú:
Ceadaigh an fhriochta úrnua Líne táirgthe rollaí uibhe Chun fuarú beagán roimh an bpacáistiú chun crispiness a choinneáil.
Pacáiste na rollaí uibhe i gcoimeádáin chuí, ag tabhairt aire chun a gcruth agus a n -uigeacht a chaomhnú.
7. Rialú cáilíochta:
Bearta rialaithe cáilíochta a chur i bhfeidhm chun a chinntiú go gcomhlíonann gach rolla uibhe caighdeáin shonracha le haghaidh blas, uigeacht agus cuma.
Iniúchadh a dhéanamh ar chomhsheasmhacht maidir le dáileadh a líonadh agus sláine fillteáin.
8. stóráil agus dáileadh:
Nuair a dhéantar iad a phacáistiú agus a sheiceáil cáilíochta, déan na rollaí uibhe a stóráil i gcoinníollacha cuí chun úire a choinneáil. $ $ $
