Is bia é briosca a bhácáiltear le meicníocht plúr cruithneachta, siúcra, saill, etc. mar phríomh-amhábhar. Tá uigeacht scaoilte aige agus cion taise íseal, thart ar 4%. Tá am stórála fada aige. Má tá sé pacáilte le hábhair phacáistithe taise-cruthúnas, tá 10 Seilfré de níos mó ná míonna. Is é etymology na brioscaí mar a thugtar orthu ná "arán a bhácáiltear faoi dhó", a dhíorthaítear ón bhFraincis bis (arís) agus cuit (bácáilte). Tá sé bácáilte le plúr agus uisce nó bainne gan giosta. Tá sé an-áisiúil agus oiriúnach le húsáid mar bhia stórála le linn taistil, seoltóireachta agus sléibhteoireachta, go háirithe mar bhia cúltaca do shaighdiúirí le linn an chogaidh.
Ba é coincheap an tionscail luath-bhrioscaí ná an turas fadtéarmach thuasluaite nó thosaigh coincheap bia éigeandála cogaidh a scaipeadh mar HandMade-Type (foirm láimhe), tar éis an réabhlóid thionsclaíoch, mar gheall ar fhorbairt na teicneolaíochta meicniúla, an trealamh táirgeachta agus na teicneolaíochta de. d'fhorbair brioscaí go tapa agus scaipeadh iad chuig gach cearn den domhan. I measc na fianáin tá brioscaí, fianáin, brioscaí sóid, srl.
Le fás eacnamaíoch mo thír, tá cumas forbartha mhargadh brioscaí na Síne an-mhór, agus tá an spás forbartha an-leathan freisin. Sa todhchaí, le forbairt an gheilleagair shóisialta agus feabhas a chur ar chaighdeáin mhaireachtála na ndaoine, leanfaidh éileamh an mhargaidh ar bhrioscaí ag méadú. Forbróidh táirgeadh brioscaí Síneach i dtreo bia stáplacha, sneaiceanna agus bianna sneaiceanna. Ar nós brioscaí bricfeasta éagsúla, brioscaí de chineál sneaiceanna; fianáin le patrúin éagsúla, beag agus fíorálainn, ard-bhreisluacha; brioscaí fóillíochta éagsúla a dhéantar trí choipeadh; brioscaí coipthe atá éasca le díleá, brioscaí díleácha, brioscaí díleácha seacláide íon, císte díleá seacláide bainne, císte méaróg seacláide, etc.; brioscaí cothaithe agus sláinte cosúil le císte mhin choirce, císte ardphróitéin, císte briosc iltoiseach, próitéin ola (próitéin sesame, próitéin peanut) císte, císte péisteanna talún, tortilla lísín nádúrtha ard, císte caonach, cácaí muiléad, cácaí ríse dubh, rís eorna cácaí, etc. Agus sa todhchaí, leanfaidh monaróirí brioscaí ag nuálaíocht a gcuid cách agus ag baint amach blasanna éagsúlaithe.
De réir an "Tuarascáil Taighde Molta um Anailís Treochtaí Margaidh agus Pleanála Infheistíochta um Anailís Treocht an Mhargaidh Tionscal Brioscaí na Síne 2017-2022" arna scaoileadh ag Bosi Data, tá móiminteam forbartha tapa ag tionscal brioscaí na Síne. Léiríonn sonraí a sholáthraíonn an Biúró Náisiúnta Staidrimh go bhfuil líon iomlán na bhfiontar táirgeachta náisiúnta brioscaí os cionn méid ainmnithe i 2014 Is é an t-aschur thart ar 7.225 milliún tonna; is é 72.78 billiún yuan sócmhainní iomlána an tionscail déantúsaíochta brioscaí agus earraí bácáilte eile; is é an t-ioncam díolacháin ná 152.723 billiún yuan; is é an brabús iomlán 12.03 billiún yuan.
Le blianta beaga anuas, tá caighdeáin mhaireachtála na ndaoine feabhsaithe de réir a chéile, tá athruithe móra tagtha ar fheasacht tomhaltóirí agus ar choincheapa rogha, agus tá éileamh nua tomhaltóirí ar tháirgí brioscaí ag méadú i gcónaí. Le infheistíocht leanúnach infheisteoirí eachtracha, gnólachtaí Hong Cong, Macao agus Taiwan i dtionscal brioscaí mo thír, tá fiontair brioscaí mo thír forbartha go tapa, agus tá leibhéal gan fasach bainte amach ag táirgí brioscaí i dtéarmaí éagsúlacht, pacáistiú, blas, feidhm agus mar sin de. . Tá cuma minic táirgí nua tar éis forbairt mhargadh brioscaí na Síne a spreagadh go mór i dtreo éagsúlú agus cáilíochta, agus ba chúis le hathruithe as cuimse ar mhargadh brioscaí traidisiúnta bunaidh mo thír.
